L’eau est le premier poste du kit d’urgence. Une canalisation qui casse, une inondation, une pollution du réseau ou une coupure de courant qui arrête une station de pompage, et le robinet ne donne plus rien de buvable. Ce guide dit combien en garder, comment la stocker et la renouveler, et quoi faire si l’eau du robinet n’est plus potable.
| Question | Réponse courte |
|---|---|
| Combien ? | Au minimum 6 litres par personne, selon le kit officiel français. Davantage pour la cuisine, l’hygiène et les situations particulières |
| Quoi ? | Des bouteilles d’eau du commerce, le plus simple à stocker et à faire tourner |
| Où ? | Au frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur |
| Jusqu’à quand ? | Avant la date indiquée sur la bouteille. On consomme et on remplace |
| Eau du robinet douteuse ? | Suivre les consignes de la mairie et de l’ARS. Faire bouillir si on vous le demande |
Combien en garder
Ce que disent les sources
Le kit d’urgence 72 h du ministère de la Transition écologique prévoit « eau potable en quantité (6L par personne en récipient scellé) ».
Le gouvernement du Québec détaille un peu plus : pour au moins trois jours, 6 litres par personne pour boire, et 6 litres de plus par personne pour préparer les repas et pour l’hygiène. Sans oublier les animaux de compagnie.
Le chiffre officiel français est un minimum, et il ne distingue pas les usages. Pour faire ses comptes, il aide de séparer trois besoins :
| Usage | Repère | Source |
|---|---|---|
| Boire | 6 litres par personne, au minimum | Kit officiel français, et aussi le Québec |
| Préparer les repas et se laver | 6 litres de plus par personne | Gouvernement du Québec |
| Animaux, nourrisson, chaleur, maladie | En plus, selon la situation | Aucun chiffre unique |
Pour une famille de quatre, le minimum français fait 24 litres, quatre packs de six bouteilles d’un litre. Avec le repère québécois pour la cuisine et la toilette, on arrive à 48 litres. Aucun chiffre ne vaut pour tous : prévoyez davantage s’il fait chaud, si quelqu’un est malade, âgé ou allaite, pour un nourrisson (le guide officiel cite le lait infantile dans le kit) et pour les animaux.
Quelle eau stocker
L’eau en bouteille du commerce est la solution la plus simple. Elle est scellée, datée, et se range bien. Des bouteilles d’un litre ou d’un litre et demi se manipulent mieux que des bidons de cinq litres quand il faut remplir une casserole ou donner à boire à un enfant.
Pour l’eau du robinet gardée en carafe, l’Anses recommande le verre ou l’inox plutôt qu’une bouteille en plastique réutilisée, et une conservation au réfrigérateur d’environ 24 à 48 heures. C’est utile pour quelques jours, pas pour une réserve de long terme.
Si vous remplissez des bidons, ils doivent être propres, en bon état, et n’avoir jamais contenu de produit chimique, comme le rappelle le gouvernement du Québec.
Stocker et renouveler
Selon l’Anses, l’eau en bouteille se garde à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais comme une cave, et ne se boit pas après la date indiquée. Le guide « Tous responsables face aux risques » demande de vérifier le contenu du kit deux fois par an, dates de péremption comprises.
La méthode qui marche sans y penser : boire la réserve dans l’ordre. On prend toujours le pack le plus ancien, et on rachète en remettant le neuf derrière. La réserve ne vieillit jamais, et on n’a rien à jeter. Notez la date du prochain contrôle sur la fiche mémo réserves d’eau, à scotcher sur l’étagère.
Quand l’eau du robinet n’est plus potable
En France, quand l’eau du réseau n’est plus buvable, c’est la mairie, avec l’agence régionale de santé, qui prévient la population et dit quoi faire : ne pas la boire, la faire bouillir, ou ne pas l’utiliser du tout. Ces consignes passent avant tout le reste. Il arrive que l’eau ne soit plus bonne à boire mais reste utilisable pour la toilette ou la vaisselle, et l’inverse aussi : c’est l’avis officiel qui le dit.
Ce que disent les sources
Faire bouillir l’eau est la méthode la plus simple, mais les durées données varient d’une autorité à l’autre :
- le gouvernement du Québec demande au moins une minute à gros bouillons, puis de garder l’eau bouillie dans des contenants propres et hermétiques, jusqu’à trois jours au réfrigérateur ou 24 heures à température ambiante ;
- une fiche de l’ARS Guadeloupe sur l’eau hors réseau demande cinq minutes minimum, dans un récipient couvert, puis une heure de repos à couvert.
En cas d’avis local, c’est la durée donnée par votre mairie ou votre ARS qui compte.
Il existe aussi des méthodes de désinfection à l’eau de Javel ou par comprimés. Les dosages dépendent du produit et de sa concentration, et une erreur peut rendre l’eau dangereuse. Le guide officiel les garde pour le dernier recours : « en dernier recours, prévoyez des pastilles de décontamination de l’eau ». Ce guide ne détaille pas les dosages : suivez la notice du produit et les consignes de l’ARS. L’ébullition agit sur les microbes, pas sur les produits chimiques : une eau qui a pu être polluée, par une inondation ou un accident, ne se boit pas sans l’accord des autorités.
Pendant une coupure
Une coupure d’électricité peut aussi toucher l’eau, quand des pompes ou des surpresseurs s’arrêtent. Si le robinet coule encore et qu’aucune consigne ne l’interdit, remplir quelques récipients propres au début de la coupure ne coûte rien. Le reste de la préparation est dans le guide Coupure de courant : tenir 72 heures à la maison et sa checklist.
Les erreurs courantes
- Acheter un stock d’eau une fois et ne plus jamais regarder les dates.
- Ranger les bouteilles au soleil, dans un garage qui chauffe l’été.
- Remplir un bidon qui a contenu un produit ménager ou du carburant.
- Oublier l’eau pour la cuisine, la toilette et les animaux.
- Garder l’eau du robinet des semaines dans une bouteille en plastique réutilisée.
- Croire que faire bouillir rend potable une eau polluée par des produits chimiques.
Limites et précautions
Ce guide donne des repères pour une réserve domestique. Il ne remplace pas les consignes des autorités sanitaires pendant un incident, ni l’avis d’un médecin pour un nourrisson, une personne âgée ou malade, dont les besoins peuvent être différents. Pour l’eau d’un puits ou d’une source privée, adressez-vous à votre ARS.
Sources
- Préparer son kit d’urgence 72 h, ministère de la Transition écologique.
- Tous responsables face aux risques, agissons, guide officiel (PDF).
- Eau en bouteille ou eau du robinet : bonnes pratiques de consommation, Anses, 18 septembre 2020.
- Contamination ou pénurie d’eau potable, gouvernement du Québec, mis à jour le 10 juillet 2025.
- Procédure de désinfection de l’eau hors réseau, ARS Guadeloupe (PDF).
Sources consultées le 31 octobre 2026.
